Bienvenue chez « Tonton » !

Certains ont déjà poussé la porte de ce restaurant, d’autres le feront très certainement après avoir lu ce papier…
Voici quelques mois que Florian Gueguen s’est installé à Sèvres au 5, Grande Rue et a ouvert son établissement Tonton avec le concept « à la bonne franquette » comme l’explique le propriétaire : « notre cuisine est une cuisine plaisir qui fait du bien, celle qui ressemble aux plats de nos grands-mères… Une cuisine authentique ! Chez Tonton, j’ai souhaité remettre au goût du jour la simplicité et la sympathie ».
Depuis plus de 20 ans, Florian Gueguen travaille dans la restauration, ce qui lui a permis de rencontrer de nombreux producteurs et autres professionnels. C’est pourquoi sur la carte de son restaurant, vous trouverez uniquement des produits frais et cuisinés sur place. « Seuls le pain et la terrine viennent de l’extérieur. Le pain est acheté directement sur le marché de Sèvres chez Ma mie est chaude. Quant à la terrine, elle vient du Cantal» explique ce dernier. Et de poursuivre : « nous cherchons à acheter essentiellement des produits issus d’une agriculture raisonnée et si possible en circuit court comme c’est le cas pour les pommes de terre, les carottes, les oignons, etc. ».
Vous l’aurez compris, c’est une cuisine authentique qui est proposée chez Tonton. Alors, si vous avez besoin d’un moment chaleureux autour d’une bonne assiette et d’un bon vin, vous savez ce qu’il vous reste à faire !